Anti-gaspillage : 10 recettes pour cuisiner les restes

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Chaque année, un français jette en moyenne 13 kg de restes de repas à la poubelle. Et s’il suffisait simplement d’apprendre à cuisiner les restes pour réduire le gaspillage alimentaire ? On vous fait découvrir quelques idées de recettes pour cuisiner avec les restes.

Quiche aux épinards
Une recette parfaite pour utiliser des restes d’épinards. Cette quiche accompagnée d’une salade verte fera un repas complet idéal pour le soir.
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Soupe aux tiges et troncs de brocolis
Le tronc du brocoli fini généralement à la poubelle alors qu’il est comestible et délicieux (comme pour le choux fleur). Voici une recette pour remédier à ça.
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Petits soufflés de pommes de terre
Recette délicieuse pour terminer un reste de purée de pommes de terre.
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Boulettes pannées de riz cuit et jambon
Pour celles qui n’arrivent pas à doser le riz, voici une idée de recette rapide et efficace pour utiliser le riz en trop. Vous pouvez également utiliser les restes de jambon qui trainent au réfrigérateur.
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